 |
|
Chokladmaskiner "bain-marie"GBG:s chokladmaskiner värmer och blandar alla varma drycker, såsom te, kaffe, mjölk, glögg och naturligtvis varm choklad. Resultatet blir alltid jämnt och konsistensen som den skall vara. Choklad och mjölk blir lagom tjockt och lent. Maskinerna värmer produkten i vattenbad under kort tid, den s.k. bain-marie metoden. Choklad eller mjölk kan därför inge brännas vid. Genom att drycken hela tiden blir omrörd förlorar den inte sin konsistens och bildar inga klumpar.
|
|
|
|
